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想吃烤牛舌别去烤肉店了教你懒人的做法配上大蒜生菜太香了
来源:八戒体育网页登录  作者:八戒体育首页  发布日期: 2022-08-09 08:55:16

       

  将牛舌买回来后,用水冲洗干净,放入冰箱冷冻起来。待牛舌冻结实后,拿出,削去表面一层白色舌苔。

  随后将牛舌切成2到3毫米的厚片,如果切好以后,牛舌血水还是比较多,可以用清水冲洗或者浸泡一下。再切的时候,我们就能够看到牛舌色泽鲜嫩,有种想要吃“刺身”的感觉。

  这样做出来的牛舌是不是特别简单?用油稍微煎一煎就能搞定,经过高温的煎烤,牛舌肉收缩紧绷,肉汁被紧紧地锁住在里面,吃起来软嫩,越吃越香。

  其实,我们在吃牛舌的时候,还可以用生菜包住牛舌,里面加几片蒜片,口感更加棒。

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