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使用“料酒”要留意!为了家人的健康别用错了早知道早受益 产品2  >  首页 > 产品中心 > 产品2

来源:八戒体育网页登录  作者:八戒体育首页  2022-08-29 13:16:36


       

  说起料酒,相信家家户户都备有,基本上很多朋友做菜的时候都会用上一些,而且料酒不仅可以有效的去除掉肉的腥味,而且还能让菜品更加美味,所以深受大家的喜爱。但是其实,我们并不是正确使用料酒,而一道菜的鲜美,关键就在于这些小细节。那如何才能正确的使用料酒呢?

  误区一:炒肉菜过早加入料酒。众所周知,加料酒的目的就是为了去腥增香,所以有些人在炒肉的时候,觉得应该早加料酒早起作用,其实不然,过早的加入料酒,不但起不到去腥作用,反而使菜里有一股怪怪的味道。

  只要炒菜就放料酒:众所周知,料酒主要的就是去腥、增鲜、增香。但是很多朋友做什么菜都会放上一些料酒,其实在做蔬菜的时候,是不需要放料酒的,因为蔬菜本身并无腥味等,而且还会影响本身菜品的口感和香味,所以不要什么菜都放料酒。

  不是越多越好。放任何调料我们都要掌握一个度,并不是越多越好,物极必反就是这个道理,加的太多反而会把料酒本身的味道融入菜中,会毁了一锅菜,所以要适可而止。

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